Živočišná výroba

Dokumentace

Dokumentace ke stažení ZDE.

Charakteristika exponátu

Farmáři čelí problému výběru optimálního silážního přípravku z více než 155 dostupných produktů na českém trhu a chybí nástroj pro výběr na základě konkrétních podmínek farmy a typu silážovaného materiálu. Nově navržená technologie představuje integrovaný expertní systém pro systematický výběr silážních přípravků založený na rozhodovacím algoritmu umělé inteligence a ověřené databázi 25 průmyslových partnerů. Jedná se o webový interaktivní filtrovací nástroj s ověřenou databází. Systém digitalizuje znalosti 6 vědeckých expertů z VÚŽV a transformuje je do konzistentního rozhodovacího rámce. Technologie přináší ekonomické přínosy farmářům (průměrné úspory 18 % nákladů). Standardizuje rozhodovací procesy a buduje konkurenční výhodu.

Dokumentace

Dokumentace ke stažení ZDE.

Charakteristika exponátu

Jedná se o kompletní krmnou směs pro slepice obsahující 9 % odpadní biomasy z čistění semen nepsychotropní odrůdy konopí setého. Konopné semínko je zdrojem cenných látek, jakými jsou n-3 mastné kyseliny nebo gama-tokoferol, které zvyšují kvalitu produktů, ale i ovlivňují zdraví zvířat. Krmná směs je v sypké formě, je určena pro slepice nosného typu do 45 týdnů věku. Při využití této krmné směsi dojde ke zvýšení produkce vaječné hmoty slepicemi, hmotnosti vajec a obsahu n-3 mastných kyselin, luteinu a v-tokoferolu ve vaječných žloutcích a žádoucímu snížení poměru n-6/n-3 mastných kyselin, aterogenního a trombogenního indexu a obsahu cholesterolu ve žloutcích. Přínosem je tedy zvýšení kvality finálního produktu.

Dokumentace

Charakteristika exponátu

V rámci plemene merinolandschaf je vytvořena plodná linie. Příslušníci této linie jsou nositelé plodného genu booroola FecB, který pochází od beranů booroola merino z Nového Zelandu dovezených do ČR v roce 1985. U těchto jedinců se dědí plodnost podle mendlových zákonů a potomci s tímto genem mají zvýšenou plodnost o 0,7-1 jehně oproti zbytku populace.
Linie byla vyšlechtěna ve spolupráci s VÚŽV v.v.i. Uhříněves.

Dokumentace

Dokumentace ke stažení ZDE.

Charakteristika exponátu

Chov králíků pro produkci kvalitní živočišné potraviny může představovat zajímavé řešení. Díky unikátnímu trávicímu traktu dokážou králíci efektivně využívat méně stravitelné živiny, které se hojně vyskytují ve vedlejších produktech zemědělsko-potravinářské výroby.

Představený exponát nabízí možnost krmit intenzivně chované králíky granulovanými kompletními krmnými směsmi, které jsou složeny pouze z vedlejších produktů zemědělsko-potravinářské výroby. Kromě této výhody představený exponát neobsahuje přídavek neobnovitelných zdrojů v podobě fosforečných solí.

Uvedená granulovaná kompletní krmná směs v prvotních testech ukázala vhodné parametry výkrmnosti a jatečné hodnoty, tj. užitkovosti, kvality masa, jatečné výtěžnosti a také bilance a retence dusíku. Uvedený exponát tak povzbuzuje k rozvinutí myšlenky udržitelného chovu intenzivně chovaných králíků v principech recyklace a zhodnocení sekundárních produktů zemědělsko-potravinářské výroby. Tyto principy souvisí s cirkulární ekonomikou a pohledem na budoucí moderní systém chovu hospodářských zvířat, při maximálním využití domácích surovinových zdrojů. Z hlediska formulace receptury jde o novátorský přístup, který si zachovává nutriční hodnotu a zároveň eliminuje potravinový odpad. Uvedený exponát v podobě inovativní krmné strategie představuje unikátní a dosud nevyzkoušený model snižování negativních environmentálních externalit.

Exponátem je granulované kompletní krmná směs pro výkrm králíků, která dosud nebyla pro králíky používaná a nově je složena pouze z vedlejších produktů zemědělsko-potravinářské výroby.

Běžně se do krmných směsí králíků využívají některé vedlejší produkty zemědělsko-potravinářské výroby, ale vždy jen jako část receptury, doplňující obiloviny a objemná krmiva. Z hlediska životního prostředí a snížení negativní soutěže mezi produkcí krmiv, potravin a biopaliv by bylo žádoucí využívat krmné směsi, které by z organických komponent obsahovaly výhradně vedlejší produkty zemědělsko-potravinářské výroby, kompletně nahrazující v krmných směsích např. vojtěšku, ječmen, oves, kukuřici apod.

V současné době však není tato problematika řešena na úrovni EU, v ČR není k dispozici žádná receptura granulované kompletní krmné směsi pro výkrm králíků, obsahující z organických krmných komponent výhradně vedlejší produkty zemědělsko-potravinářské výroby, podle které by mohla být směs vyráběna.

Krmná směs obsahuje suroviny, které byly po smíchání a granulaci přímo podávány králíkům ve výkrmu. V granulované kompletní krmné směsi jsou přítomny pšeničné otruby, kukuřičné otruby, žitné otruby, kukuřičná mouka, cukrovarské řízky, řepkové pokrutiny, slunečnicové pokrutiny, slunečnicové slupky, dále pak L-lysin HCl, L-threonin, DL-methionin, krmný doplněk s přírodním kokcidiostatikem, vápenec, sůl, uhličitan sodný.

Krmná směs je co do obsahu neškrobových polysacharidů, škrobu či tuku plně v souladu s požadavky na výživu králíků ve výkrmu. Tato krmná směs podávána ad libitum, v porovnání s běžně používanou krmnou směsí, nezhoršuje parametry růstu brojlerových králíků ve výkrmu, zlepšuje konverzi krmiva a byla s úspěchem odzkoušena v praxi.
Granulované kompletní krmné směsi, podle technického řešení, byly s úspěchem odzkoušeny na obou výzkumných pracovištích a v komerčním chovu. Granulovaná forma zajišťuje minimální prašnost a omezuje riziko selekce složek králíky. Krmivo splňuje požadavky na bezpečnost pro zvířata i spotřebitele výrobků živočišného původu.